Dinh Dưỡng

5 loại hạt ngon nhiều dinh dưỡng tốt giúp nuôi dưỡng và bảo vệ tim mạch

Các loại hạt được xem là thành phần của chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng, lành mạnh và rẻ tiền nhưng đem lại nhiều lợi ích cho tim mạch cũng như tăng sức đề kháng, phòng chống ung thư. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá 5 loại hạt nuôi dưỡng và bảo vệ tim mạch tối ưu bạn nhé !

Nội dung chính

    1.Giá trị dinh dưỡng chung của các loại hạt

    30g hỗn hợp các loại hạt trong một phần ăn có thể cung cấp lượng chất dinh dưỡng như sau:

    Dinh dưỡng Khối lượng
    Năng lượng 174 kcal
    Protein 7,1 g
    Chất béo 14,7 g
    Chất béo không bão hòa đơn 8,2 g
    Chất béo không bão hòa đa 3,5 g
    Carbohydrate 3,5 g
    Chất xơ 1,9 g
    Canxi 28 mg
    Magiê 67 mg

    2. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của từng loại hạt

    Hạnh nhân

    Giá trị dinh dưỡng được tính trong 30g hạnh nhân:

    Dinh dưỡng Khối lượng
    Năng lượng 184 kcal
    Protein 6,3 g
    Chất béo 6,7 g
    Chất béo bão hòa 1,3 g
    Chất béo không bão hòa đơn 11,5 g
    Chất béo không bão hòa đa 3,1 g
    Carbohydrate 2,1 g
    Chất xơ 2,2 g
    Canxi 72 mg
    Magiê 81 mg
    Vitamin E 7,19 mg

    5 loại hạt ngon nhiều dinh dưỡng tốt giúp nuôi dưỡng và bảo vệ tim mạch

    Hạnh nhân (Nguồn: Internet).

    Hạnh nhân có hàm lượng canxi cao nhất trong các loại hạt giúp cho xương và cơ chắc khỏe; chất béo không bão hòa, chất xơ và vitamin E giúp kiểm soát mỡ máu, cải thiện chức năng tim mạch, tăng khả năng chống oxy hóa giúp tế bào không bị hư hại. Ăn hạnh nhân còn hỗ trợ cho đường tiêu hóa, tăng sản sinh vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

    Hạt điều

    Giá trị dinh dưỡng được tính trong 30g hạt điều:

    Dinh dưỡng Khối lượng
    Năng lượng 172 kcal
    Protein 5,3 g
    Chất béo 14,5 g
    Chất béo bão hòa 2,9 g
    Chất béo không bão hòa đơn 8,3 g
    Chất béo không bão hòa đa 2,6 g
    Carbohydrat 5,4 g
    Chất xơ 1,3 g
    Magie 81 mg
    Sắt 1,86 mg
    Kẽm 1,77 mg

    5 loại hạt ngon nhiều dinh dưỡng tốt giúp nuôi dưỡng và bảo vệ tim mạch

    Hạt điều (Nguồn: Internet).

    Hạt điều là sự lựa chọn phù hợp cho chế độ ăn chay vì chứa lượng protein cao và kèm theo các khoáng chất như sắt, kẽm; hạt điều cũng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và kiểm soát mỡ máu do có chứa chất béo không bão hòa; magie giúp cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mất trí nhớ ở người lớn tuổi.

    Hạt dẻ

    Giá trị dinh dưỡng được tính trong 30g hạt dẻ sống:

    Dinh dưỡng Khối lượng
    Năng lượng 59 kcal
    Protein 0,5 g
    Chất béo 3,1 g
    Chất béo bão hòa 0,1 g
    Chất béo không bão hòa đơn 0,1 g
    Chất béo không bão hòa đa 0,1 g
    Carbohydrat 13,9 g
    Chất xơ 1,5 g
    Kali 145 mg
    Magie 9 mg
    Folate 17 mcg
    Vitamin C 12 mg

    5 loại hạt ngon nhiều dinh dưỡng tốt giúp nuôi dưỡng và bảo vệ tim mạch

    Hạt dẻ (Nguồn: Internet).

    Tính đến nay hạt dẻ được biết tới là loại hạt có chất béo và năng lượng thấp nhưng chứa nhiều chất xơ và tinh bột (không chứa gluten) được dùng làm bột cho bánh ngọt và bánh nướng; hạt dẻ (dạng thô) có khả năng chống oxy hóa do có chứa vitamin C.

    Hạt macca

    Giá trị dinh dưỡng được tính trong 30g hạt macca:

    Dinh dưỡng Khối lượng
    Năng lượng 215 kcal
    Protein 2,4 g
    Chất béo 22,7 g
    Chất béo bão hòa 3,6 g
    Chất béo không bão hòa đơn 17,7 g
    Chất béo không bão hòa đa 0,5 g
    Carbohydrate 1,6 g
    Chất xơ 2,6 g
    Kali 110 mg
    Canxi 26 mg
    Magie 39 mg

    5 loại hạt ngon nhiều dinh dưỡng tốt giúp nuôi dưỡng và bảo vệ tim mạch

    Hạt macca (Nguồn: Internet).

    Hạt macca có hàm lượng chất béo cao dùng để tăng hương vị trong các công thức nấu ăn nhưng chất béo này có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu gần đây cho thấy nếu ăn 18-42 gam hạt macca mỗi ngày giúp giảm khoảng 10% mỡ máu toàn phần và mỡ máu có hại (LDL); nếu ăn 42-84 gam hạt macca mỗi ngày giúp giảm đáng kể triệu chứng viêm, đây là một trong những yếu tố hàng đầu ảnh hưởng đến tim mạch; ăn macca thường xuyên sẽ giảm khoảng 1/3 nguy cơ tử vong sớm.

    Hạt macca giúp kiểm soát cân nặng và tránh tăng cân do có chứa nguồn protein và chất xơ dồi dào, giảm cảm giác thèm ăn và mang lại cảm giác no lâu; chất xơ này cũng là nguồn cung cấp năng lượng cho vi khuẩn (có lợi) ở đường ruột để chúng phát triển và sản sinh ra các acid béo chuỗi ngắn giúp cho đường ruột luôn khỏe mạnh.

    Hạt óc chó

    Giá trị dinh dưỡng được tính trong 30g hạt óc chó:

    Dinh dưỡng Khối lượng
    Năng lượng 206 kcal
    Protein 4,4 g
    Chất béo 20,6 g
    Chất béo bão hòa 2,2 g
    Chất béo không bão hòa đơn 3,2 g
    Chất béo không bão hòa đa 14 g
    Carbohydrat 1 g
    Chất xơ 1,4 g
    Kali 135 mg
    Folate 20 mcg
    Vitamin E 1,16 mg

    5 loại hạt ngon nhiều dinh dưỡng tốt giúp nuôi dưỡng và bảo vệ tim mạch

    Hạt óc chó (Nguồn: Internet).

    Kết quả của một ghiên cứu trong 8 tuần, có 194 người tình nguyện tham gia đã tiêu thụ 43g hạt óc chó mỗi ngày cho thấy hạt óc chó giúp tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Các vi khuẩn này tạo ra acid béo chuỗi ngắn giúp cho đường ruột luôn khỏe mạnh.

    Hạt óc chó còn giúp giảm cân do chứa chất xơ, protein; giúp chống viêm và hỗ trợ phòng ngừa ung thư, cải thiện chức năng tim mạch do chứa chất béo có lợi cùng với chất chống oxy hóa như vitamin E.

    3. Độ an toàn của các loại hạt

    Mặc dù 5 loại hạt này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng tiềm ẩn những tác dụng không mong muốn như: Dị ứng gây sốc phản vệ, nguy cơ gây tắc nghẽn đường thở đối với trẻ em.

    Một số bài viết liên quan bạn có thể tham khảo:

      Thông tin chia sẻ ở trên góp phần cung cấp cho bạn đọc kiến thức về 5 loại hạt rất phổ biến, rẻ tiền nhưng giúp bảo vệ sức khỏe tối ưu. Các bạn hãy theo dõi chuyên mục Sức khỏe trên BlogAnChoi để biết thêm nhiều điều bổ ích nhé!

      Tài liệu tham khảo: bbcgoodfood

      BÀI VIẾT HAY ĐỪNG BỎ LỠ

      Top Car News Car News