- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
- Giảm nguy cơ ung thư vú
- Giảm nguy cơ ung thư dạ dày
- Giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
- Điều trị chứng lạc nội mạc tử cung
- Là nguồn cung cấp chất xơ
- Nguồn cung cấp a xít béo omega-3 tốt
- Thúc đẩy giảm cân
- Cung cấp canxi cho cơ thể
- Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Đậu phụ có ít cholesterol, ít chất béo trung tính và ít cholesterol “xấu” hơn thịt. Vì vậy, thường xuyên thay thế thịt bằng đậu phụ có thể giúp bạn giảm những chỉ số này! Đây là tin tuyệt vời để ngăn ngừa và chống lại bệnh tim mạch và huyết áp cao, theo Life Hack.
Ngoài ra, đậu phụ không chứa chất béo bão hòa – loại chất béo góp phần gây ra bệnh tim, huyết áp cao và các bệnh khác.
Giảm nguy cơ ung thư vú
Giảm nguy cơ ung thư dạ dày
Các nghiên cứu được thực hiện bởi Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Đông Ngô ở Tô Châu (Trung quốc) đã kết luận rằng ăn đậu phụ và các chế phẩm từ đậu nành có thể giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày.
Giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
Đậu phụ cũng chứa một lượng selen kha khá. Selen có đặc tính chống ô xy hóa, giúp ngăn ngừa sự chết của tế bào và giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, theo Life Hack.
Điều trị chứng lạc nội mạc tử cung
Đậu phụ đã được chứng minh là giúp làm giảm một số triệu chứng của bệnh lạc nội mạc tử cung ở một số người. Nguyên nhân có thể là nhờ isoflavone – khi vào cơ thể, chúng hoạt động giống như estrogen và một trong những phương pháp điều trị lạc nội mạc tử cung phổ biến là liệu pháp hoóc môn.
Là nguồn cung cấp chất xơ
Thực phẩm từ đậu nành nói chung có nhiều chất xơ. Chất xơ đặc biệt có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ, kiểm soát lượng đường trong máu, giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích và giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ, và cũng giúp đại tiện thường xuyên.
Nguồn cung cấp a xít béo omega-3 tốt
Thúc đẩy giảm cân
Đậu phụ có thể tạo cảm giác rất no. Đưa đậu phụ vào khẩu phần ăn mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều. Vì đậu phụ chứa ít calo, bạn sẽ tiêu thụ ít calo hơn về tổng thể, từ đó có thể giúp chống lại béo phì.
Cung cấp canxi cho cơ thể
Đậu phụ là loại thực phẩm chứa nhiều canxi. Một khẩu phần hơn 100 gam đậu phụ chứa lượng canxi tương đương với một ly sữa bò 235 ml. Canxi là chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ đang phát triển và phụ nữ bị loãng xương.
Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu ăn đủ đậu phụ, bạn có thể nhận được lượng protein, tổng chất béo, carbohydrate và chất xơ thích hợp.
Để có được cùng một lượng chất dinh dưỡng như thịt, bạn phải ăn đậu phụ nhiều gấp đôi so với thịt, nhưng đậu phụ có hàm lượng calo thấp hơn nên sẽ cân bằng.
Trên đây là những lợi ích tuyệt vời mà đậu phụ mang lại cho sức khỏe con người chúng ta. Các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng ta cũng không nên quá lạm dụng nó, mà phải sử dụng một cách điều độ. Hy vọng bài viết giảm bạn có thêm những kiến thức hay để bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình.
