Chứa nhiều chất xơ, chất đạm glucid, các vitammin K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), viamin (B1),acid folid trong măng tây khiến măng tây được mệnh danh và “vua của các loại rau”. Cùng chúng mình điểm danh những công dụng của măng tây xanh mà có lẽ bạn không ngờ tới nhé. Măng tây xanh có đặc điểm là loài cây thân thảo, thuộc lớp thực vật một lá mầm. Lá cây hình kim, trên bề mặt lá có lông, mọc thành từng cụm.
Các công dụng của măng tây xanh:
1. Tốt cho hệ tim mạch:
- Do rất giàu potassium (kali) nên giúp điều hòa huyết áp, do có chứa nhiều folate nên giúp tim khỏe mạnh. Măng tây chứa rất nhiều chất xơ nên có thể giải tán đám cholesterol gây phiền nhiễu có trong máu.
- Măng tây xanh có chứa nhiều saponin mà saponin lại có khả năng gắn kết với cholesterol ở đường tiêu hóa. Docholesterol bị “vịn” ở đây cho nên chúng không còn có cơ hội “ngao du” trong máu.
2. Tốt cho đường ruột:
- Măng tây chứa một loại carbohydrate có tên là inulin, chất này rất quan trọng trong việc tạo điều kiện cho hệ thống ruột hoàn thành tốt chức năng.
- Inulin cũng giúp cho sự tăng trưởng của những vi khuẩn có lợi cho đường ruột như: Lactobacilli và Bifidobacteria. Do có nhiều chất xơ nên măng tây có tác dụng nhuận tràng.
3. Tăng cường hệ miễn dịch:
- Măng tây là nguồn giàu chất xơ và protein – hai dưỡng chất có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch.
4. Tốt cho hệ hô hấp:
- Rễ của măng tây giúp chữa ho,khản tiếng, đau cổ họng.
5. Chống viêm:
- Măng tây xanh được biết có đặc tính chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ bị bệnh tim và bệnh tiểu đường.
- Măng tây xanh có tác dụng chữa bệnh viêm bàng quang,ngừa sỏi thận, mật…
- Có hợp chất chống oxy hóa.
6. Ngăn ngừa lão hóa:
- Măng tây có chứa một chất chống oxy hóa gọi là glutathione, có tác dụng bảo vệ da trước tác hại gây ra từ ánh nắng mặt trời.
7. Ngăn ngừa loãng xương:
- Măng tây là nguồn dồi dào vitamin K,giúp cho quá trình đông máu nhanh hơn, đồng thời giúp tăng cường sức khỏe của xương.
8. Tốt cho thai nhi:
- Do có chứa nhiều folate nên măng tây rất có lợi cho thai phụ, vì folate là loại vitamin cần thiết cần thiết cho việc hình thành ống thần kinh thai nhi, ngăn ngừa dị tật ở thai nhi.
9. Đẹp da:
- Măng tây chứa rất nhiều vitamin C và vitamin A. Đây là 2 chất kháng oxy hóa hàng đầu bảo vệ da vững vàng trước sự xâm lăng của những gốc tự do.
- Vitamin C còn giúp cho sự tổng hợp collagen. Collagen là một loại protein có tác dụng nâng đỡ da và ngăn ngừa sự lão hóa da.
10. Ngăn ngừa ung thư:
- Ung thư và các chứng bệnh có liên quan sẽ được giảm thiểu nếu bạn ăn nhiều măng tây.
- Chất glutathione – một chất chống oxy hóa có khả năng phòng ngừa và điều trị bệnh ung thư – có rất nhiều trong măng tây.
- Tác dụng của măng tây như thông tiểu, lợi tiểu, điều hòa kinh nguyệt, giảm đau khi phụ nữ đang có kinh.
11. Tình dục:
Măng tây được xem là loại thần dược dành cho nam giới. Đây là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, được xem như một loại thuốc kích dục tự nhiên quý giá.
Với những công dụng tuyệt với của măng tây thì ngay hôm nay bạn nên liệt kê những công thức chế biến măng tây xanh trong danh sách những món ăn hằng ngày của gia đình mình thôi. Ngoài ra măng tây xanh cũng là loại thực phẩm rất dễ ăn và dễ chế biến, mang lại rất nhiều lợi cho tất cả thành viên trong gia đình mình nhé. Hi vọng với công dụng của măng tây xanh mà mình chia sẻ giúp các bạn có thêm kiến thức về măng tây xanh.
